Uno de mis bares preferidos para salir de pintxos por Pamplona es el Letyana.
El sábado por la mañana fuimos a tomar el vermut allí y probé este pintxo, magret relleno de mahonesa dulce de foie, ¡qué decir! Exquisito. Siempre me quedo con las ganas de probar más, la cocina de pintxos del Letyana es increíble y su trayectoria lo demuestra. Sólo hay que entrar y ver las nominaciones de muchos de los concursos de tapas y pintxos a los que se ha presentado (ganador de la semana del pintxo de Navarra en varias ocasiones), y es que, un establecimiento que se preocupa tanto por su “cocina en miniatura” no puede tener una mala barra de pintxos.
La próxima visita que le haga voy a pedir la degustación de pintxos (5 pintxos y dos copas de vino =12€, no está mal) y sin dudarlo os dejaré aquí mi opinión.
Por cierto, el bar se encuentra en la Travesía Bayona, 2, de Pamplona.
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